Sastojci

  • 400 gr svinjskih šnicli (posolite i pobiberite, začinite)
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika neslanog putera
  • 6 čena belog luka, mleveno
  • 1/4 šolje meda
  • 1/4 šolje vode
  • 2 kašike pirinčanog vinskog sirćeta (ili jabukovog sirćeta, ili bilo kojeg belog sirćeta)
Svinjske šnicle u sosu

Priprema recepta

  1. Zagrejte rernu na  200°C. Začinite meso solju, biberom i belim lukom u prahu neposredno pre pripreme.
  2. Zagrejte ulje u tiganju. Pecite začinjeno meso u zagrejanom tiganju 2 minuta po strani – dok ne postane hrskavo.
  3. Prebacite meso na tanjir.
  4. Otopite puter u istoj šerpi, strugajući sve zapečene komadiće mesa sa dna tiganja. Dodajte med, vodu i sirće. Povećajte temperaturu na srednje jaku i nastavite da kuvate dok se sos ne smanji i malo zgusne (oko 3-4 minuta), uz povremeno mešanje.
  5. Vratite meso u tiganj, obilno prelijte sosom i pecite/pecite 1-2 minuta.
  6. Ukrasite peršunom i poslužite preko povrća, pirinča, testenine ili uz salatu.