Sastojci
- Jaja
- Šećer
- Šećer u prahu
- Kakao
- Maslac
- Vanilin šećer
- Brašno
- Prašak za pecivo
- Lešnik
- Mleko
- Čokolada
Priprema recepta
Kore:
100g kakaa razmutite u 150ml vode da bude glatka masa bez grudvica.
375g maslaca, 3 kesice vanilin šećera, 300g šećera u prahu umutite da dobijete glatku masu, zatim dodajte jedno po jedno, 9 celih jaja.
Zatim dodajte 450g brašna, 2 praška za pecivo i 150g lešnika.
U kakao masu dodajte još 150ml mleka i dodajte predhodnoj masi.
Od ove mase peku se tri kore.
Kalup obložite papirom za pečenje i pecite kore na 180C, oko 25min.
Fil:
5 celih jaja, umutite sa 200g šećera i kuvajte na pari.
Kada se fil dobro zgusne, dodajte 150g čokolade.
U ohladjen fil dodati 250g maslaca i sve sjediniti.
Nafilovati kore sa čokoladnim kremom i ukrasiti po želi.