Pršut je zahvalan za kombinovanje sa voćem, pa nećete pogrešiti ukoliko ga iskombinujete sa smokvom, jabukama, kruškom ili ananasom, ali ipak se može reći da sa dinjom dobija sasvim superioran ukus.
Ova kombinacija će se dopasti i “konzervativnijim” nepcima i toliko je popularna da se tokom jula u Padovi organizuje čitav festival “Sagra del melone e festa del prosciutto crudo” posvećen opravo ovo njoj.
Može se služiti kao predjelo ili kao lagana večera u letnjim danima. Dodatno ukus mogu unaprediti sirevi poput mocarele ili gorgonzole, kao i dodatak svežeg bosiljka ili rukole.