Ako vam je dosadilo da kupujete gotove obroke i namirnice i želite svoj jelovnik malo da obogatite, onda za vas imamo pravu stvar! Danas pripremamo jednu laganu, zdravu, jesenju užinu: ukusni humus od avokada, spanaća i leblebija.
Potrebni sastojci:
- 400 g leblebija
- 90 g svježeg spanaća
- 1 zreli avokado
- 1 limun
- 1 kašičica soli
- 3 supene kašike maslinovog ulja
- 3 supene kašike vode
- 2 supene kašike tahinija
- 1 čen bijelog luka
- prstohvat kima
- prstohvat bibera
Priprema:
Isperite i ocijedite leblebiju. U istu zdjelicu iscijedite limun. A potom dodajte sve sastojke u blender i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Poslužite sa maslinovim uljem, susamom i svježim začinskim biljem.
Po ukusu dodajte još soli, bibera ili limunovog soka.
Dobijenu smjesu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru i iskoristiti u roku od 3 dana.