Kada nemate previše vremena za spremanje ručka, a opet želite samo najbolje za svoje najbliže, tu je klasik sa kojim ne možete da pogriješite - pileći file u sosu po želji, a mi vam ovog puta pripremamo sos od povrća.
Sastojci:
- 1/3 šoljice balsamiko sirćeta
- 2 supene kašike meda
- 1 supena kašika smeđeg šećera
- 1 supena kašika maslinovog ulja za marinadu+2 supene kašike za pečenje
- 2 kafene kašičice gustina
- 1/2 kafene kašičice soli
- 1/2 kafene kašičice bibera
- 4 tanko sječena pileća filea
- 2 šoljice cvijeta brokolija
- 2 šoljice kukuruza šećerca
Priprema:
U činiju srednje veličine sjedinite balzamiko sriće, med, smeđi šećer, kašiku maslinovog ulja, gustin, so, biber i ostavite sa strane.
Na zagrijanoj ploči u veliki tiganj stavite dvije kašike maslinovog ulja i stavite piletinu da se proprži 5 minuta (ili duže ukoliko je piletina deblje sječena). U isti tiganj dodajte i preipremljjeni sos.
Nakon nekoliko minuta dodajte i povrće. Ukoliko je potrebno dodajte i malo vode. Ostavite da se kuva 3 do 5 minuta, dok povrće ne omekša, i piletina ne bude potpuno gotova.
Prije nego što servirate, probajte i po potrebi dodajte začine.
Prijatno!
