Ove godine ste se toliko radovali praznicima i pripremi raznih delicija, ali vam još uvijek nije pošlo za rukom da spremite slatke medenjake? Još uvijek nije kasno da se oprobate u tome, a mi za vas imamo jednostavan recept.
Pogledajte kompletan recept i sve potrebne sastojke na našem sajtu, i produžite prazničnu čaroliju!
Potrebni sastojci za tijesto i ukrašavanje:
- 750 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 g mljevenog djumbira
- 3 g mljevenog muškatnog oraščića
- 2 g cimeta
- 205 g maslaca sobne temperature
- 235 ml melase (med ili javorov sirup kao zamjena)
- 220 g smeđeg šećera (što tamniji)
- 120 ml vode
- 1 jaje
- par kapi arome vanile
- 2 bjelanca
- cca 250 g šećera u prahu
- sok od pola limuna
- jestive boje, bijela, crvena, zelena
Priprema:
Brašno, prašak za pecivo, đumbir, muškat i cimet dobro promiješajte u posudi.
Maslac, melasu, šećer, vodu i jaje i vanilu izmiksajte mikserom dok ne dobijete homogenu smjesu.
Malo po malo dodavajte smjesu od brašna i zamijesite tijesto u posudi.
Razdijelite smjesu na tri jednaka dijela, svaki zamotajte u foliju i stavite u frižider najmanje tri sata. To je jako bitno kako bi ga poslije mogli lijepo razvaljati.
Pleh obložite pek papirom.
Površinu na kojoj ćete valjati tijesto dobro pobrašnite, tako i tijesto, valjak i modlice da se ne bi lijepilo i da ih možete odvojiti od površine.
Stavljajte na pleh i u pećnicu zagrijanu na 175 stepeni desetak minuta.
Nemojte ih prepeći, oni još moraju biti mekani kad ih izvadite.
Ohladite dobro prije ukrašavanja.
UKRAŠAVANJE
Bjelanca dobro istući, umiješati šećer u prahu i limunov sok.
Podijelite u tri posude, jedna je bijela, u drugu umiješate crvenu i u treću zelenu.
Svaku stavite u plastičnu kesu za zamrzavanje, odrežite malu rupicu i počnite sa ukrašavanjem sasvim hladnih keksića.
Ostavite preko noći da se stvrdne.
Prijatno!