Danas sa vama spremamo jednostavan, a jako ukusan i primamljiv ručak: mekane lazanje u bešamel sosu!
Pogledajte koji sastojci su vam potrebni.
Sastojci:
Za lazanje:
- 500 g kora za lazanje
- 300 g kačkavalja
Za crveni sos:
- 3 glavice crnog luka
- 1 kg mljevenog mesa
- 1,5 l soka od paradajza
- 1 lovorov list
- 1 kafena kašičica šećera
- so
- crni biber
- ruzmarin
- bosiljak
Za bešamel sos:
- 60 g putera
- 60 g brašna
- 4 čaše mlijeka
- so
- crni biber
Priprema:
Za crveni sos na ulju propržite sitno isjeckani crni luk, dodajte meso, posolite, pobiberite i dinstajte 10-ak minuta.
Nakon toga prospite sok koji je meso pustilo, dodajte sok od paradajza, lovorov list, bosiljak i ruzmarin po ukusu. Dodajte so i biber i suvi biljni začin, stavite 1 kafenu kašičicu šećera i kuvajte na tihoj vatri 20 minuta.
Za bešamel sos u dublji sud stavite puter da se rastopi. Kada se rastopi, u puter sipajte brašno i miješajte kratko da se brašno malo uprži.
Postepeno dodajte toplo mlijeko i energično miješajte da se ne bi stvorile grudvice. Posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte na tihoj vatri do željene gustine.
Kore za lazanje kratko probarite. Dublji pleh premažite uljem i po dnu poređajte kore za lazanje da popunite cijelu površinu. Preko kora stavite trećinu pripremljenog mesa.
Preko stavite trećinu pripremljenog bašemel sosa, narendajte kačkavalj, ponovite isti postupak još dva puta tako da završite sa rendanim kačkavaljem.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 30 minuta. Pred kraj pečenja izvadite iz rerne, narendajte još malo kačkavalja, vratite par minuta u rernu i izvadite. Ostavite 10 minuta da se lazanje malo prohlade, isjecite na kocke i poslužite.
Prijatno!